Apple Queen美國代購

久未下廚的老公竟然想自己做比薩~太感動了!!除了美味可口之外還有滿滿的愛!
來看看要準備的材料有哪些:
Pizza 打底的醬汁:
洋蔥1個
大蒜半個
料理酒3大匙
鹽1 大匙
番茄5個
九層塔6株
橄欖油2 大匙

Pizza餅皮:
2杯中筋麵粉
3/4杯溫水
酵母粉7g
1匙鹽
1大匙糖
橄欖油 25ml

Pizza配料:
Mozzarella cheese 1個
Sliced Pepperoni (義式辣香腸) 1包

 
製作pizza打底醬汁:開中火加入2大匙的橄欖油,將洋蔥末先炒軟然後放入大蒜末炒香. 將番茄,九層塔先切碎然後分別加入拌炒.再加入料理酒和鹽調味然後悶煮約20分鐘收汁.關火備用.

 
準備一個大鋼盆或大鍋子將量好的麵粉,鹽,糖,酵母粉加入然後倒入3/4杯溫水攪拌均勻.再準備另一個大鋼盆或大鍋子抹一些油在裡面,然後將麵團放入並在麵團上刷一點油,最後用濕布蓋上靜置約1到2小時.

 
待麵團膨脹約兩倍大時就可以開始桿麵,擀麵時先在工作檯上灑一些麵粉重複桿三次然後塑型. 

 
將買回來的Mozzarella cheese刨絲備用.

 
在烤盤上抹一些油然後將桿好的餅皮放入.

 
在餅皮上第一層舖滿pizza打底醬汁,第二層舖滿刨絲的Mozzarella cheese,第三層舖滿義式辣香腸.

 
烤箱預熱180度然後烤約15分鐘.

 
取出稍微放涼即可享用現做美味的比薩囉!

小叮嚀:
>橄欖油可以用沙拉油代替.
>若買不到義式香腸可以用培根或其他種類的香腸代替.