家裡有一台pasta machine躺在廚房很久了都沒有拿來用,今天想來吃乾麵但發現家裡的白麵條沒了,剛好趁這個機會來試用一下廚房新玩具:製麵機!
乾麵百百種這次比較貪心想來做雙醬麵:肉醬+麻醬=肉麻麵. 嗯~~這名字很可愛!!
自製麵條的部分:
- Jan 20 Mon 2014 08:27
肉麻麵~Homemade noodles with meat sauce and sesame paste!
- Jan 07 Tue 2014 02:34
自製寧波年糕+炒年糕~Homemade Rice Cake!
- Dec 16 Mon 2013 05:40
炸豆腐+自製泡菜~Deep fired tofu with homemade kimchi!
好想吃臭豆腐喔,但是不能做. 因為紐約市人口密集前後左右樓上樓下都是鄰居,臭豆腐的味道必定引起其他鄰居側目~只好退而求其次炸個"偽"臭豆腐來一解對家鄉味的想念!
既然是炸豆腐那怎麼可以少了泡菜來搭配? 所以今天決定來吃炸豆腐+自製泡菜~
泡菜的部分:
- Dec 12 Thu 2013 15:38
培根高麗菜炒飯~Bacon cabbage fried rice!
半包煙燻培根和半顆高麗菜躺在冰箱很久了是該"清理"的時候囉~加個隔夜飯和蛋一起炒一炒就是簡單又好吃的"清冰箱"料理!
煙燻培根片:4 片 約200 g
高麗菜半顆: 約 600 g
- Dec 10 Tue 2013 13:33
自己做越南三明治(豬肉口味)~Pork Vietnamese Sandwich!
外酥內軟的法國棍子麵包搭配越南風味的內餡,清爽的醃漬蔬菜和幾根香菜提味就是令人難忘的越南三明治~
在紐約市有很多賣越南三明治的小店每一家都有獨門醬料所以內餡吃起來會有些不同而我自己則是偏好在曼哈頓25 th Street and Lexington Ave 的那一家小店的豬肉口味.
家附近的超市天天都有新鮮現做的法國麵包不如就來自己做越南三明治吧!
- Dec 09 Mon 2013 11:48
簡單做鹹水雞~Spicy boiled chicken
好想吃鹹水雞喔~但想到耗工費時就會想放棄自己動手做,要怎樣簡易做出入味又不死鹹的鹽水雞?試試我這個作法吧!
水煮雞:
雞肉:任何部位皆可最好是有帶骨的 (此次我是用超市切好帶皮又帶骨的雞塊8塊約2公斤)
- Nov 21 Thu 2013 03:40
老公貢獻的愛心:Homemade Key Lime Pie~美味檸檬派!
今天老公貢獻愛心做了一個美國有名的甜點::Key Lime Pie!據說Key Lime是佛羅里達州特別品種的檸檬.之後Key lime pie變成檸檬派的統稱而Key Lime Pie又是一個零失敗的點心所以非常適合在家自己做!!
所需要的材料有:
- Nov 12 Tue 2013 06:31
酸辣魚片~Spicy and Sour Fish!
- Nov 07 Thu 2013 03:48
肉桂焦糖蘋果薄餅~Cinnamon candy apple crepe!
現在正值蘋果的產季,,整天啃蘋果感覺有點無聊,所以想用蘋果做個甜點變化 一下~
所需的材料有:
1.內餡料:
- Nov 04 Mon 2013 17:49
自己動手做比薩~Homemade Pizza Margherita!
久未下廚的老公竟然想自己做比薩~太感動了!!除了美味可口之外還有滿滿的愛!
來看看要準備的材料有哪些:
Pizza 打底的醬汁:
